江西曜宇廚具設(shè)備有限公司

廚房是餐飲行業(yè)的重中之重。商用廚房設(shè)備配置，在酒店，餐廳和大型食堂的使用中為重要。

     選擇合適的廚房設(shè)備，不僅能讓廚房保持整潔，還能讓廚師省下不少精力，提高出菜效率，節(jié)約人力物力成本。與之相反，不合理的廚房設(shè)備配置可能導(dǎo)致清潔和衛(wèi)生方面問題，廚師使用不方便和低效，還會(huì)帶來安隱患等種種問題。

     下面就一起來看看本期精選的廚房設(shè)備吧~

01
智能組合蒸柜

產(chǎn)品信息：

華菱智能組合蒸柜整機(jī)采用不銹鋼精心制作，具有電加熱型和燃?xì)饧訜嵝蛢煽罟┛蛻暨x擇。

具有1-10個(gè)獨(dú)立使用的內(nèi)膽，無壓力內(nèi)堂，每個(gè)內(nèi)膽可獨(dú)立操作，根據(jù)所蒸菜肴的不同，每個(gè)內(nèi)膽可單獨(dú)設(shè)置蒸菜的時(shí)間和溫度。一臺(tái)智能蒸柜可以同時(shí)煮飯、煲湯、蒸各種菜肴，內(nèi)膽封閉互不干涉，不會(huì)串味。

經(jīng)測(cè)試，本蒸柜熱效率達(dá)93.6%，能效等級(jí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)?？梢赃x裝熱回收裝置，從而進(jìn)一步降低廚房能耗。相比傳統(tǒng)拉桿放氣原理的普通蒸柜，華菱智能組合蒸柜具有低能耗，靈活性高，易于實(shí)現(xiàn)菜品標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)點(diǎn)，尤其適合連鎖餐飲企業(yè)。

本智能蒸柜含有獨(dú)立的雙重運(yùn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，當(dāng)電壓不穩(wěn)定或者自動(dòng)控制電路有問題而使蒸柜出行故障時(shí)，可立即切換到手動(dòng)檔，有效保證餐廳繼續(xù)營(yíng)業(yè)，不影響餐廳的生意。強(qiáng)大完善的售后和維修服務(wù)，為您解決一切后顧之憂。

產(chǎn)品供應(yīng)：安徽華菱西廚裝備股份有限公司

02
DX-90切菜機(jī)

產(chǎn)品信息：

小巧圓盆式切碎機(jī) 塑料圓盤裝卸簡(jiǎn)單
■機(jī)器尺寸：W580×L390×H240（mm）
■額定耗電：220/220W 50Hz
■重量：15kg
■使用時(shí)間：20 分
■處理能力：切碎約3mm  
    * 20個(gè)圓白菜/5分鐘
    * 35個(gè)洋蔥/5分鐘
■圓盆容量：4?（直徑370mm）
  ※洋蔥每次的切碎量：2?3kg

產(chǎn)品供應(yīng)：道利馬可絲（大連）機(jī)械貿(mào)易有限公司

03
蔬菜瓜果機(jī)

佛山南海力灝工具設(shè)備制造有限公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)蔬菜瓜果機(jī)，操作簡(jiǎn)單，能夠快速對(duì)蔬果進(jìn)行加工處理。根據(jù)不同的需求可更換不同功能的刀盤，如切片，擦絲，切丁，切條等。磁性安互鎖裝置﹐符合歐洲CE安衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品供應(yīng)：佛山市南海力灝工具設(shè)備制造有限公司

04
連續(xù)式循環(huán)傳菜機(jī)（平臺(tái)型）

產(chǎn)品信息：

功能介紹：將托盤放上緩沖臺(tái)傳菜，各樓層可同向進(jìn)出菜或反向進(jìn)出菜
樓板開孔：寬1000x深900mm
井道內(nèi)空：寬1200x深1300mm
支持大托盤：500x600mm
傳菜效率：內(nèi)置多個(gè)托盤，每個(gè)托盤就是一個(gè)轎廂，連續(xù)運(yùn)行時(shí)效率是普通電梯的六倍
機(jī)械結(jié)構(gòu)：采用4根鏈條，每個(gè)托盤由4根鏈條固定四角，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，每個(gè)托盤的額定載重50公斤，除了傳菜，還可以傳送其它物品、撤臺(tái)用的回收筐
維修難度：檢修方便，一般電工、機(jī)械工就可檢修養(yǎng)
效益：大大提高傳菜效率，減少顧客等待時(shí)間，提高了顧客的滿意程度；而且節(jié)約了酒店空間，傳菜員可大幅減少，其節(jié)約的人員費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過設(shè)備造價(jià)
功率：額定功率400W；無傳菜任務(wù)時(shí)，升降機(jī)處于待機(jī)狀態(tài)，節(jié)能省電
智能控制：智能控制，自動(dòng)控制進(jìn)菜和出菜，全程語音提示
非設(shè)備：不屬于設(shè)備，無須報(bào)備和每年年檢手續(xù)