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產(chǎn)品列表
詳情
商用廚具按照功能分類
1、爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。
2、處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等?！ ?/span>
3、消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫.
4、儲存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等?！ ?/span>
5、廚房的配套設(shè)備：通風設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
6、大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。
最新資訊
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油煙凈化器都有哪些特點？目前市場上的油煙凈化器種類多，品牌也多，價格差距也很大。
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商用廚房設(shè)計的基本要求有哪些？廚房乃餐飲企業(yè)的核心,一個廚房的好壞，科學合理與否，不僅影響到企業(yè)的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量，也會牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長遠的影響，廚房設(shè)計不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率定案。
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談談商用廚房應如何按規(guī)范配置廚具國家與地方都有相關(guān)法規(guī)對商用廚房設(shè)備設(shè)施有具體要求，我們在配置商用廚房設(shè)備時一定要根據(jù)國家的規(guī)定和規(guī)范來。這樣才能通過監(jiān)管部門的檢查，符合商用廚房的衛(wèi)生標準，減少商用廚房建成后的麻煩。那么，在配置商用廚房設(shè)備時，有哪些規(guī)范需要我們遵守呢?我們又該如何配置商用廚具呢？今天我們就來和大家探討這個問題。
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清洗完油煙凈化器后能馬上使用嗎？油煙凈化器在使用一段時間后，需要對其電場進行清洗。定期清洗油煙凈化器的電場可以起到保證凈化率，延長設(shè)備使用壽命的作用。那么，在清洗完油煙凈化器之后是否馬上就可以使用了呢？是否馬上就能夠提升凈化率了呢？今天我們就來和大家聊聊這個問題。
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和你聊聊商用廚房的新變化每個時代人們的生活不同，技術(shù)條件也不一樣，這就造成了每個時代的商用廚房都有其不同特點。在現(xiàn)代這種技術(shù)水平下，商用廚房也自然發(fā)生了很大的變化。那么，現(xiàn)在的商用廚房都有哪些新變化呢？今天小編就來和大家談這個問題。
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油煙凈化器的清洗方法和技巧油煙凈化器在使用一段時間之后，就會出現(xiàn)油煙凈化效果下降，設(shè)備異響、甚至打火引發(fā)火災等現(xiàn)象。出現(xiàn)這些現(xiàn)象的主要原因就是沒有對油煙凈化器進行清洗。那么，如何清洗油煙凈化器呢？今天小編就給大家分享相關(guān)的經(jīng)驗和技巧。
