目前市場(chǎng)上的油煙凈化器種類(lèi)多，品牌也多，價(jià)格差距也很大。

廚房乃餐飲企業(yè)的核心,一個(gè)廚房的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到企業(yè)的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量，也會(huì)牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，廚房設(shè)計(jì)不能簡(jiǎn)單地順其自然，貪圖省事，草率定案。

國(guó)家與地方都有相關(guān)法規(guī)對(duì)商用廚房設(shè)備設(shè)施有具體要求，我們?cè)谂渲蒙逃脧N房設(shè)備時(shí)一定要根據(jù)國(guó)家的規(guī)定和規(guī)范來(lái)。這樣才能通過(guò)監(jiān)管部門(mén)的檢查，符合商用廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，減少商用廚房建成后的麻煩。那么，在配置商用廚房設(shè)備時(shí)，有哪些規(guī)范需要我們遵守呢?我們又該如何配置商用廚具呢？今天我們就來(lái)和大家探討這個(gè)問(wèn)題。

油煙凈化器在使用一段時(shí)間后，需要對(duì)其電場(chǎng)進(jìn)行清洗。定期清洗油煙凈化器的電場(chǎng)可以起到保證凈化率，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命的作用。那么，在清洗完油煙凈化器之后是否馬上就可以使用了呢？是否馬上就能夠提升凈化率了呢？今天我們就來(lái)和大家聊聊這個(gè)問(wèn)題。

每個(gè)時(shí)代人們的生活不同，技術(shù)條件也不一樣，這就造成了每個(gè)時(shí)代的商用廚房都有其不同特點(diǎn)。在現(xiàn)代這種技術(shù)水平下，商用廚房也自然發(fā)生了很大的變化。那么，現(xiàn)在的商用廚房都有哪些新變化呢？今天小編就來(lái)和大家談這個(gè)問(wèn)題。