您當前位置：首頁 > 新聞中心 > 詳情

企業(yè)信息

江西曜宇廚具設(shè)備有限公司
公司認證：
  • 公司地址：中國 江西 南昌 南昌縣  義坊路1688號
  • 企業(yè)類型：其他有限責任公司
  • 主營：廚房設(shè)備，不銹鋼制品，制冷設(shè)備，食品機械，蒸煮設(shè)備的生產(chǎn)及供應(yīng)

聯(lián)系方式

  • 聯(lián)系人： 黃先生
  • 手機：15797778881
  • 地址： 中國 江西 南昌 南昌縣  義坊路1688號
  • 郵編：330029

詳情

開一家餐廳需要哪些廚房設(shè)備？

創(chuàng)建時間：2022-10-25 16:20 瀏覽次數(shù)：607

開一家餐廳需要哪些廚房設(shè)備？


商用廚房設(shè)備


商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)；大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

 


01

灶具設(shè)備
圖片
用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，比較常見的產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃氣設(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。

02

排煙通風設(shè)備
圖片
為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房的設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩、運罩、油煙凈化器、風機等。

03

 

調(diào)理設(shè)備
此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，像工作臺架子，用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架、3-5層菜架、面案工作臺、水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。

04

機械類設(shè)備
圖片
這里主要用到的是一些小型機械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機、攪拌機、和面機、壓面機、豆?jié){機、咖啡機、制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

05

制冷保溫設(shè)備
圖片
為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門、6門為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。

PWK8Q7OUW1K$[Z1]$T~0T_2.png 1K4)XFFHX8)LD7ZQ4(FY6}O.png PWK8Q7OUW1K$[Z1]$T~0T_2.png 1K4)XFFHX8)LD7ZQ4(FY6}O.png
免責聲明：本文所有內(nèi)容并不反映任何第一槍網(wǎng)意見及觀點，亦不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構(gòu)成任何其他建議，第一槍網(wǎng)概不負責，亦不負任何法律責任。請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有問題請聯(lián)系media@dyq.cn

最新資訊

  • 油煙凈化器都有哪些特點？
    油煙凈化器都有哪些特點？

    目前市場上的油煙凈化器種類多，品牌也多，價格差距也很大。

  • 商用廚房設(shè)計的基本要求有哪些？
    商用廚房設(shè)計的基本要求有哪些？

    廚房乃餐飲企業(yè)的核心,一個廚房的好壞，科學合理與否，不僅影響到企業(yè)的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量，也會牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長遠的影響，廚房設(shè)計不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率定案。

  • 談?wù)勆逃脧N房應(yīng)如何按規(guī)范配置廚具
    談?wù)勆逃脧N房應(yīng)如何按規(guī)范配置廚具

    國家與地方都有相關(guān)法規(guī)對商用廚房設(shè)備設(shè)施有具體要求，我們在配置商用廚房設(shè)備時一定要根據(jù)國家的規(guī)定和規(guī)范來。這樣才能通過監(jiān)管部門的檢查，符合商用廚房的衛(wèi)生標準，減少商用廚房建成后的麻煩。那么，在配置商用廚房設(shè)備時，有哪些規(guī)范需要我們遵守呢?我們又該如何配置商用廚具呢？今天我們就來和大家探討這個問題。

  • 清洗完油煙凈化器后能馬上使用嗎？
    清洗完油煙凈化器后能馬上使用嗎？

    油煙凈化器在使用一段時間后，需要對其電場進行清洗。定期清洗油煙凈化器的電場可以起到保證凈化率，延長設(shè)備使用壽命的作用。那么，在清洗完油煙凈化器之后是否馬上就可以使用了呢？是否馬上就能夠提升凈化率了呢？今天我們就來和大家聊聊這個問題。

  • 和你聊聊商用廚房的新變化
    和你聊聊商用廚房的新變化

    每個時代人們的生活不同，技術(shù)條件也不一樣，這就造成了每個時代的商用廚房都有其不同特點。在現(xiàn)代這種技術(shù)水平下，商用廚房也自然發(fā)生了很大的變化。那么，現(xiàn)在的商用廚房都有哪些新變化呢？今天小編就來和大家談這個問題。

  • 油煙凈化器的清洗方法和技巧
    油煙凈化器的清洗方法和技巧

    油煙凈化器在使用一段時間之后，就會出現(xiàn)油煙凈化效果下降，設(shè)備異響、甚至打火引發(fā)火災等現(xiàn)象。出現(xiàn)這些現(xiàn)象的主要原因就是沒有對油煙凈化器進行清洗。那么，如何清洗油煙凈化器呢？今天小編就給大家分享相關(guān)的經(jīng)驗和技巧。